Confit de porc
13,50 €
TTC
Nous travaillons l'une des partie des plus nobles du cochon, le cœur de longe. Issu de porc du Sud-Ouest puis salée au sel sec, la longe est cuite ensuite dans de la graisse de porc.
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Nous travaillons l'une des partie des plus nobles du cochon, le cœur de longe. Salée au sel sec, la longe est cuite ensuite dans de la graisse de porc.
Longe de porc 75%, graisse de canard, sel, poivre, ail
Faites réchauffer le confit de porc au four à 180)c durant 15 minutes. Sortez l'excédent de graisse et dégustez.
Se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais. Après ouverture, à conserver entre 0°c et +4°c et à consommer dans les 24 h
Nous travaillons l'une des partie des plus nobles du cochon, le cœur de longe. Issu de porc du Sud-Ouest puis salée au sel sec, la longe est cuite ensuite dans de la graisse de porc.